zelenjava

Motovilec

15,00 €/kg

kg

Motovilec je ena najbolj cenjenih solat in tudi dragocena zimska sveža zelenjava. Na tržnicah in v trgovinah ga prodajajo od jeseni pa do prvih spomladanskih mesecev, saj je motovilec odporen na nizke zimske temperature. Nekdaj so ga gojili kot zelišče, katerega izvlečke svežih korenin so na deželi uporabljali za zdravilo. Danes je predvsem znan kot okusna zelenjava za pripravo prve spomladanske solate. Kakovosten motovilec prepoznamo po temnozeleni barvi. Temno zeleni motovilec je namreč nasičen z magnezijem, ki kot pravo naravno zdravilo preprečuje, da bi v tkiva prišlo preveč kalcija. Prevelike količine kalcija v telesu, predvsem v srčni mišici, povzročajo namreč poškodbe te mišice. Magnezij organizem varuje pred stresom, pomaga okrepiti srce, zmanjšati možnost srčnih obolenj, angine pektoris in srčnega infarkta ter povečuje sposobnost koncentracije. Magnezij je tudi mineral vitalnosti, saj ga sestavlja kar 300 encimov, ki poživijo celotno presnovo.